Le Bhut Jolokia, aussi appelé Ghost Pepper, est une légende parmi les piments extrêmes. Originaire de la région de l’Assam en Inde, ce piment a détenu le titre de piment le plus fort au monde entre 2007 et 2011, avec un score dépassant 1 000 000 d’unités Scoville. Son fruit, allongé et rouge à maturité, combine une chaleur intense et des saveurs subtiles. Ce piment, réputé pour son caractère explosif, est idéal pour les amateurs de sensations fortes et pour la préparation de sauces piquantes ou poudres. Facile à cultiver, le Bhut Jolokia s’adapte aussi bien au jardin qu’en pot.